LA MAISON

HISTOIRE DE LA MAISON XAVIER LECONTE, UN CYCLE A SIX TEMPS

Le Champagne Xavier Leconte trouve son origine en 1870, lorsqu’Onésime Leconte apporte la viticulture dans la famille Leconte.

En 1980, alors que ses parents ne sont pas encore à la retraite, Xavier Leconte, représentant de la cinquième génération, poursuit la transmission de la passion de la viticulture et de l’œnologie, en débutant sa carrière de vigneron.

HISTOIRE DE LA MAISON XAVIER LECONTE, UN CYCLE A SIX TEMPS

Le Champagne Xavier Leconte trouve son origine en 1870, lorsqu’Onésime Leconte apporte la viticulture dans la famille Leconte.

En 1980, alors que ses parents ne sont pas encore à la retraite, Xavier Leconte, représentant de la cinquième génération, poursuit la transmission de la passion de la viticulture et de l’œnologie, en débutant sa carrière de vigneron.

Des ambitions plein la tête, le jeune vigneron commencera alors une phase d’analyse des sols, augmentera sa surface viticole et adjoindra du Chardonnay et du Pinot Noir au Pinot Meunier déjà planté. Petit à petit, il loue quelques vignes à ses parents et les exploite.

Il constituera un premier pressoir et une cuverie afin de gagner sa pleine indépendance.

Des ambitions plein la tête, le jeune vigneron commencera alors une phase d’analyse des sols, augmentera sa surface viticole et adjoindra du Chardonnay et du Pinot Noir au Pinot Meunier déjà planté. Petit à petit, il loue quelques vignes à ses parents et les exploite.

Il constituera un premier pressoir et une cuverie afin de gagner sa pleine indépendance.

LE TERROIR POUR INSPIRATION

Le vignoble du Champagne Xavier Leconte est constitué d’une quarantaine de petites parcelles réparties sur les villages de Troissy, Dormans, Mareuil-le-port, Vandières et Aÿ.

Les sous-sols des parcelles de l’exploitation sont différents les uns des autres, cette diversité est un outil passionnant pour Alexis. Ainsi, chaque sol est considéré selon sa composition et sa capacité à révéler un cépage. Les cuvées Alexis, Charme d’Anaïs, Prestige et la gamme Scellés de Terroirs sont aujourd’hui travaillées de façon parcellaire.

LE TERROIR POUR INSPIRATION

Le vignoble du Champagne Xavier Leconte est constitué d’une quarantaine de petites parcelles réparties sur les villages de Troissy, Dormans, Mareuil-le-port, Vandières et Aÿ.

Les sous-sols des parcelles de l’exploitation sont différents les uns des autres, cette diversité est un outil passionnant pour Alexis. Ainsi, chaque sol est considéré selon sa composition et sa capacité à révéler un cépage. Les cuvées Alexis, Charme d’Anaïs, Prestige et la gamme Scellés de Terroirs sont aujourd’hui travaillées de façon parcellaire.

Outre les sols, le circuit de cueillette est essentiel à la qualité des Champagnes Xavier Leconte : ainsi, Alexis et Xavier fondent leur ordre de vendange sur la maturité des grappes de raisins.

Chaque parcelle, choyée et soignée, suit son évolution selon les saisons et fait, à part entière, partie du cocon familial qui entoure la famille Leconte depuis maintenant six générations.

Outre les sols, le circuit de cueillette est essentiel à la qualité des Champagnes Xavier Leconte : ainsi, Alexis et Xavier fondent leur ordre de vendange sur la maturité des grappes de raisins.

Chaque parcelle, choyée et soignée, suit son évolution selon les saisons et fait, à part entière, partie du cocon familial qui entoure la famille Leconte depuis maintenant six générations.

PHILISOPHIE D'ALEXIS

Alexis soigne son vignoble et ses vins de façon singulière, puisqu’il fonde ses actions, comme le faisait son grand-père Aimé, sur les cycles lunaires. Il applique ses pratiques basées sur le cycle naturel de la Terre dans les vignes les plus qualitatives, mais aussi en cave, lors du passage au froid, du tirage et du dégorgement.

L’attention d’Alexis aux vieux dictons est aussi prépondérante, observateur de la Nature, il écoute et considère les croyances de ses aïeux, avec pour aspiration première d’élaborer des vins de qualités et en accord avec le style Maison.

PHILISOPHIE D'ALEXIS

Alexis soigne son vignoble et ses vins de façon singulière, puisqu’il fonde ses actions, comme le faisait son grand-père Aimé, sur les cycles lunaires. Il applique ses pratiques basées sur le cycle naturel de la Terre dans les vignes les plus qualitatives, mais aussi en cave, lors du passage au froid, du tirage et du dégorgement.

L’attention d’Alexis aux vieux dictons est aussi prépondérante, observateur de la Nature, il écoute et considère les croyances de ses aïeux, avec pour aspiration première d’élaborer des vins de qualités et en accord avec le style Maison.

LE VIN POUR FINALITE

Au Champagne Xavier Leconte, les cépages sont vinifiés à 25 % en fûts et à 75 % en cuves inox thermo-régulées, et les cuvées parcellaires sont vinifiées uniquement en fût de chêne.

En effet, la Maison, dotée de 40 fûts originaires de Bourgogne, élabore des champagnes tout en subtilité, complexes et harmonieux grâce à un chai de fûts, des foudres, et une cuverie inox.

LE VIN POUR FINALITE

Au Champagne Xavier Leconte, les cépages sont vinifiés à 25 % en fûts et à 75 % en cuves inox thermo-régulées, et les cuvées parcellaires sont vinifiées uniquement en fût de chêne.

En effet, la Maison, dotée de 40 fûts originaires de Bourgogne, élabore des champagnes tout en subtilité, complexes et harmonieux grâce à un chai de fûts, des foudres, et une cuverie inox.