LA CROISETTE

LA CROISETTE

Lieu-dit : Extra Brut

 

COMPOSITION
Les vignes du lieu-dit « La Croisette », parcelle favorite de Chantal furent sélectionnés afin de livrer la quintessence du Pinot Meunier
ELABORATION
Issu de la vendange 2007, ce 100% Pinot Meunier parcellaire vinifié uniquement en fûts de chêne révèle l’expression du terroir et du cépage. Vieillissement en cave : 7 ans
DOSAGE 
BRUT – 3 g/LDEGUSTATION
Œil : Robe jaune or aux reflets soutenu
Nez : Nez épicé (vanille, poivre blanc), de fruits secs (abricot), de coing avec des nuances beurrées. On notera un léger boisé.
Bouche : Bouche large et épicée. Note de truffe noire, de fumée, de coing et de caramel. Finale longue sur la vanille bourbon.
Moments de dégustation : Un vin alliant finesse et charpente qui accompagnera vos repas

 

LA CROISETTE

Lieu-dit : Extra Brut

 

COMPOSITION
Les vignes du lieu-dit « La Croisette », parcelle favorite de Chantal furent sélectionnés afin de livrer la quintessence du Pinot Meunier
ELABORATION
Issu de la vendange 2007, ce 100% Pinot Meunier parcellaire vinifié uniquement en fûts de chêne révèle l’expression du terroir et du cépage. Vieillissement en cave : 7 ans
DOSAGE 
BRUT – 3 g/L

DEGUSTATION
Œil : Robe jaune or aux reflets soutenu
Nez : Nez épicé (vanille, poivre blanc), de fruits secs (abricot), de coing avec des nuances beurrées. On notera un léger boisé.
Bouche : Bouche large et épicée. Note de truffe noire, de fumée, de coing et de caramel. Finale longue sur la vanille bourbon.
Moments de dégustation : Un vin alliant finesse et charpente qui accompagnera vos repas