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LES REFLETS DE SYLVIE

LES REFLETS DE SYLVIE

BRUT NATURE

Après de longues années en caves, son absence de dosage lui permet d’atteindre son équilibre naturel.

Assemblage : 70% Pinot Noir, 30% Meunier
Terroir : Troissy et Dormans
Vinification : En cuves inox et en fûts
Année : 60% de vin de l’année, 40% de vin de réserve (élevé en foudres).
Vieillissement en caves : 5 ans minimum
Dosage : 0 g/l
OEil : Robe jaune aux refl ets dorés soutenus.
Nez : Cette cuvée présente des notes de truffe blanche, de cire et de fruits jaunes (pêche, abricots mûrs).
Bouche : Tendue avec des notes de silex, minérales, grillées, elle dévoile une fi nale persistante sur les fruits jaunes.
Dégustation : Un champagne Brut Nature, pour un repas gastronomique.

 

LES REFLETS DE SYLVIE

BRUT NATURE

Après de longues années en caves, son absence de dosage lui permet d’atteindre son équilibre naturel.

Assemblage : 70% Pinot Noir, 30% Meunier
Terroir : Troissy et Dormans
Vinification : En cuves inox et en fûts
Année : 60% de vin de l’année, 40% de vin de réserve (élevé en foudres).
Vieillissement en caves : 5 ans minimum
Dosage : 0 g/l
OEil : Robe jaune aux refl ets dorés soutenus.
Nez : Cette cuvée présente des notes de truffe blanche, de cire et de fruits jaunes (pêche, abricots mûrs).
Bouche : Tendue avec des notes de silex, minérales, grillées, elle dévoile une fi nale persistante sur les fruits jaunes.
Dégustation : Un champagne Brut Nature, pour un repas gastronomique.