LES REFLETS DE SYLVIE

LES REFLETS DE SYLVIE

BRUT NATURE

 

COMPOSITION
Cette cuvée est emplit de fraîcheur et de lumière, à l’image de Sylvie. Composé de 70 % de Pinot Noir et de 30 % de Pinot Meunier.
ELABORATION
Elaboré avec 60 % de vins de l’année de récolte et complété de 40 % de vins de réserve. Vinification en cuves inox thermo-régulées et pour partie vinifiée en fûts. Les vins de réserve stockés en foudres.

DOSAGE 

BRUT NATURE – 0 g/LDEGUSTATION

Œil : Robe jaune dorée soutenue.
Nez : Note de truffe blanche, de cire et de fruits jaunes (pêche, abricots mûrs)
Bouche : Bouche tendue avec des notes de silex, minéral, grillée. Finale persistante sur les fruits jaunes et croquante.
Moments de dégustation : un Champagne idéal pour des associations gastronomiques

 

LES REFLETS DE SYLVIE

BRUT NATURE

 

COMPOSITION
Cette cuvée est emplit de fraîcheur et de lumière, à l’image de Sylvie. Composé de 70 % de Pinot Noir et de 30 % de Pinot Meunier.
ELABORATION
Elaboré avec 60 % de vins de l’année de récolte et complété de 40 % de vins de réserve. Vinification en cuves inox thermo-régulées et pour partie vinifiée en fûts. Les vins de réserve stockés en foudres.

DOSAGE 

BRUT NATURE – 0 g/L 

DEGUSTATION

Œil : Robe jaune dorée soutenue.
Nez : Note de truffe blanche, de cire et de fruits jaunes (pêche, abricots mûrs)
Bouche : Bouche tendue avec des notes de silex, minéral, grillée. Finale persistante sur les fruits jaunes et croquante.
Moments de dégustation : un Champagne idéal pour des associations gastronomiques