L’HERITAGE DE XAVIER

L'HERITAGE DE XAVIER

BRUT

 

COMPOSITION
La cuvée Préstige est le témoin d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Composé de 70 % de Pinot Noir et de 30 % de Pinot Meunier.
ELABORATION
Elaboré avec 60 % de vins de l’année de récolte et complété de 40 % de vins de réserve. Vinification en cuves inox thermo-régulées et pour partie vinifiée en fûts. Les vins de réserve stockés en foudres.

DOSAGE 

BRUT – 7 g/LDEGUSTATION
Œil : Robe jaune dorée soutenue.
Nez : Nez mûrs et complexe où se mêle des notes de fruits jaunes (pêche), empyreumatique, beurrée, fruits secs et de noisette.
Bouche : Bouche marquée par des arômes de noisettes grillées, de pain d’épices et de fleurs blanches (acacia). Une finale ample et délicate.
Moments de dégustation : un vin puissant et complexe qui accompagnera vos repas

 

L'HERITAGE DE XAVIER

BRUT

 

COMPOSITION
La cuvée Préstige est le témoin d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Composé de 70 % de Pinot Noir et de 30 % de Pinot Meunier.
ELABORATION
Elaboré avec 60 % de vins de l’année de récolte et complété de 40 % de vins de réserve. Vinification en cuves inox thermo-régulées et pour partie vinifiée en fûts. Les vins de réserve stockés en foudres.

DOSAGE 

BRUT – 7 g/LDEGUSTATION
Œil : Robe jaune dorée soutenue.
Nez : Nez mûrs et complexe où se mêle des notes de fruits jaunes (pêche), empyreumatique, beurrée, fruits secs et de noisette.
Bouche : Bouche marquée par des arômes de noisettes grillées, de pain d’épices et de fleurs blanches (acacia). Une finale ample et délicate.
Moments de dégustation : un vin puissant et complexe qui accompagnera vos repas