Cuvée historique de notre domaine, elle met en lumière le cépage
emblématique de la Vallée de la Marne : Le Meunier.

Assemblage : 100% Meunier
Terroir : Troissy et Dormans
Vinification : en cuves inox
Année : 50% de vin de l’année, 50% de vin de réserve (élevé en foudres).
Vieillissement en caves : 2 ans minimum
Dosage : 8 g/l
OEil : La robe est jaune aux refl ets dorés.
Nez : Des notes de fruits frais, de pêche blanche, d’abricot et de poire se détachent, complétées par quelques nuances de fl eurs blanches.
Bouche : On retrouve en bouche les fruits à noyau (pêche, mirabelle). La fi nale est croquante et fruitée.
Dégustation : Un subtil mélange entre fruité et fraîcheur, cette cuvée est la compagne idéale des apéritifs et cocktails.