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L’INTUITION D’ALEXIS

L'INTUITION D'ALEXIS

BRUT


Alexis a eu l’Intuition d’assembler des vins vinifiés en cuves inox et en fûts.

Assemblage : 70% Chardonnay, 30% Meunier
Terroir : Troissy
Vinification : En cuves inox et en fûts
Année : 70% de vin de l’année, 30% de vin de réserve (élevé en foudres).
Vieillissement en caves : 4 ans minimum
Dosage : 7 g/l

OEil : La robe est jaune aux reflets or pâle.
Nez : Cette cuvée allie la finesse et la fraîcheur du Chardonnay et le fruité du Meunier. Son nez porte sur les fleurs blanches, le tilleul, l’abricot, la pêche blanche, le pamplemousse et le citron.
Bouche : Structurée et longue, sa bouche évoque les fruits blancs (poire). Crémeuse et persistante, une finale croquante la ponctue.
Dégustation : C’est un vin doté d’une belle fraîcheur qui permet de l’associer avec les mets les plus fins.

 

L'INTUITION D'ALEXIS

BRUT


Alexis a eu l’Intuition d’assembler des vins vinifiés en cuves inox et en fûts.

Assemblage : 70% Chardonnay, 30% Meunier
Terroir : Troissy
Vinification : En cuves inox et en fûts
Année : 70% de vin de l’année, 30% de vin de réserve (élevé en foudres).
Vieillissement en caves : 4 ans minimum
Dosage : 7 g/l

OEil : La robe est jaune aux reflets or pâle.
Nez : Cette cuvée allie la finesse et la fraîcheur du Chardonnay et le fruité du Meunier. Son nez porte sur les fleurs blanches, le tilleul, l’abricot, la pêche blanche, le pamplemousse et le citron.
Bouche : Structurée et longue, sa bouche évoque les fruits blancs (poire). Crémeuse et persistante, une finale croquante la ponctue.
Dégustation : C’est un vin doté d’une belle fraîcheur qui permet de l’associer avec les mets les plus fins.