Témoin d’une complicité unique entre un petit-fils et son grand-père.

Assemblage : 100% Meunier
Terroir : Troissy – parcelles « Les Plats Culs » 77% et « La Servenette » 23%
Superficie : « Les Plats Culs » 19,89 ares – « La Servenette » 20,97 ares
Age moyen : 40 ans
Vinification : Elevage 24 mois en fûts de 400 litres sans filtration ni collage.
Année : Millésime 2015 – Récolte du 09/09/2015
Tirage : 497 bouteilles
OEil : Robe jaune or soutenu
Nez : mûr, miellé (acacia), réhaussé par des notes de noisettes, poivre et vanille.
Bouche : Vin crémeux et minéral s’ouvrant sur des notes de poire Nashi et de crumble aux pommes.
Dégustation : Vin de repas